venerdì 28 settembre 2012

Strudel di mele e mirtilli rossi



L'autunno è cominciato e ottobre è alle porte... E a me è venuta voglia di strudel!
Ma non parlatemi di uvetta. Di cui non vado particolarmente pazza, al contrario di mia mamma che l'adora e la metterebbe in qualsiasi torta. Quindi... ho pensato di sostituirla - come avevo già fatto in un'altra ricetta - con dei mirtilli rossi secchi. Da provare.
Mele e mirtilli avvolti da un sottile strato di sfoglia e un meraviglioso, ma leggero, profumo di cannella...
Da accompagnare a una bella tazza di tè, magari al gusto di arancia e cannella.

lunedì 3 settembre 2012

Torta di pesche



Settembre è arrivato. E con lui... la pioggia.
E' vero, c'era bisogno d'acqua, ma a me le giornate uggiose non piacciono molto. O meglio, non piacciono proprio! Amo la pioggia solo di notte, o quando si può stare sotto le coperte al calduccio, con una bella tazza di tè, un bel film e un po' di coccole. I meteorologi dicono che tornerà ancora un po' d'estate: speriamo! Non mi sento ancora pronta per il clima freddo. Ma si sa, si deve prendere quel che viene... 
E allora, per questa giornatina uggiosa, direi che è perfetta una bella torta di pesche. Un buon motivo per accendere il forno.
Il mio fidandato ha una pianta che sforna delle pesche giganti a pasta bianca, molto dolci e succose. Una meraviglia! Ne ho approfittato per fare una torta che devo dire, vista l'ottima qualità dell'ingrediente principale, è venuta... ottima :-)