giovedì 31 maggio 2012

Bignè






Per concludere il mese in bellezza, ho deciso di provare a fare i bignè. Pensavo fosse una preparazione difficile e invece mi sono ricreduta. Ottimi e da riempire come più vi piace: panna montata, crema pasticcera, crema diplomatica, crema al mascarpone, cioccolato... Insomma: sbizzarritevi!
Da provare anche salati.

sabato 19 maggio 2012

Risotto con asparagi


Qui il tempo è proprio pazzerello… Un giorno fa caldo, un giorno fa freddo; prima c’è il sole, poi piove! Mah… Visto che non siamo ancora nel periodo del caldo esagerato, direi che un risottino ci sta: con gli asparagi. Ecco la ricetta di oggi… Buon weekend a tutti!

domenica 13 maggio 2012

Vol-au-vent con crema e fragole


Tanti auguri alla mia dolce mamma! E a tutte le mamme del mondo!
Certo, oggi è il giorno della sua festa ed è al centro dell’attenzione con baci, regali e auguri. Ma la mamma bisognerebbe ringraziarla tutti i giorni… per tutto quello che fa. Cosa non fa una mamma per i suoi figli?! Li cresce, li cura, li coccola, li aiuta, li consola, li ama… Ha una parola sempre pronta per ogni situazione, un abbraccio per ogni momento no e uno sguardo che si fa capire al volo. La lista sarebbe mooolto lunga. Certo con questo non vogliamo togliere nulla ai papà. Ma oggi è la festa della mamma… E la mamma è sempre la mamma! Così, per questa giornata, vi propongo una ricettina preparata con lei... Semplice e veloce, ma molto gustosa: dei vol-au-vent ripieni di crema e fragole. Una vera delizia!